Сметанник

  1. Vdeazedrf

    Vdeazedrf Усанова Тома

    Рецепты:
    38
    Симпатии:
    157
    Баллы:
    33


    Простой и очень домашний торт на основе сметаны. Рецепт можно использовать в качестве базового, дополнять и украшать на свое усмотрение. К примеру, сделать его совсем шоколадным и полить сверху шоколадной глазурью, добавить в крем свежие ягоды и украсить ими же, или увеличить количество орехов, а в креме половину сахара заменить густым мёдом. Обязательно берите свежую густую сметану, поскольку она доминирует и в тесте и в креме.

    Простой рецепт сметанника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 713 килокалорий.


    Сметанник
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 713 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Молоко и кисломолочные продукты
    • Нам понадобится: Духовка, Миксер

    Ингредиенты на восемь порций

    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Сметана 700 г
    • Молоко сгущенное 400 мл
    • Мука пшеничная 200 г
    • Разрыхлитель теста 5 г
    • Какао - порошок 30 г
    • Сахар (песок) 200 г
    • Грецкие орехи очищенные 100 г
    • Шоколадная стружка 30 г

    Пошаговое приготовление

    1. Яйца соедините со сметаной и сгущенкой и хорошо взбейте.
    2. Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем и продолжайте взбивать, чтобы получилось довольно густое, но текучее тесто однородной консистенции.
    3. Отлейте половину теста (или чуть больше) в форму для выпечки, смазанную маслом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и пеките около 20 минут (следите, время выпечки зависит от толщины коржей и особенностей духовки). В оставшееся тесто добавьте какао и еще ложку сметаны (т. к. какао сделает тесто гуще). Хорошо перемешайте и испеките корж, как предыдущий.
    4. Для крема смешайте сметану с сахаром и хорошо взбейте, чтобы сахар полностью растворился. Можно вместо сахара использовать сахарную пудру, она быстрее растворяется.
    5. Орехи крупно порубите и добавьте в сметанный крем.
    6. Готовые коржи остудите и разрежьте пополам каждый. Обычно режут коржи горизонтально, но у меня была довольно большая форма и они получились тонкими. Поэтому я разрезала их пополам по вертикали.
    7. Коржи укладывайте друг на друга, промазывая кремом. Крема должно быть довольно много, чтобы сметанник хорошо пропитался.
    8. Также обмажьте кремом торт сверху и по бокам. Украсьте на свой вкус (у меня была шоколадная стружка). Поставьте в холодильник на несколько часов или лучше на ночь.
    9. Готовый торт очень сытный, поэтому подавайте его небольшими кусочками к чаю.



     
    zuoao, zh_lera и Jofadxdei нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. artsimeeva94

    artsimeeva94 Арцимеева Ольга

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    106
    Баллы:
    28

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сметанника
     
    АлисаГ, eomyooaqe, Ebdaioh и ещё 1-му нравится это.
  4. seszn

    seszn Active Member

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    123
    Баллы:
    28

    Мы тоже недавно первый раз делали сметанник. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Enaoeeuoe, xfqioude, nadezhday и 4 другим нравится это.
  5. Курносова Р

    Курносова Р Курносова Рая

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    13

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на сметанник (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    alesyav, tkachenko97, Awncilma и 6 другим нравится это.

  6. i_sasha

    i_sasha Ильмурзина Саша

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    139
    Баллы:
    33

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Ewqjbso, lanay, Mfoeimhu и ещё 1-му нравится это.
  7. С_Вычегжанина

    С_Вычегжанина Вычегжанина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  8. СашаБ

    СашаБ Башмакова Саша

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    filippova93, Fulusuemi, Uwcjpol и 4 другим нравится это.

  9. Aoqreov

    Aoqreov Томара

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    krivonosova79 и Wjbooohke нравится это.
  10. d_tanechka

    d_tanechka Деркач Танечка

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    126
    Баллы:
    28

    какая вкусняшка!
     
    Я_Бирченко, Н_Зимокос и Iwhekuc нравится это.
  11. maslov92

    maslov92 Люда

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    13

    @Vdeazedrf, Рецепт просто прелесть!
     
    durgeao, Oeaeoafuq, okhremchuk87 и 2 другим нравится это.

  12. Itufzxu

    Itufzxu Куксова Тинка

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Ilouoeoyi и Мари М нравится это.
  13. Roeapjoo

    Roeapjoo Венчакова Ириша

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  14. Ozfdouo

    Ozfdouo Букина

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала сметанник!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    stukacheva83 и ЕваЛ нравится это.

  15. Aloaaev

    Aloaaev Анна

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    выглядит очень аппетитно
     
    Квитко К, b_liliya, Osiusrep и ещё 1-му нравится это.
  16. Мартышевская С

    Мартышевская С Мартышевская Софья

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Юська_К, Nurwjpy и yanulyag нравится это.
  17. Aoevkrei

    Aoevkrei Хворостова Татьяна

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    @Vdeazedrf, Рецепт просто прелесть!
     
  18. Pmuomto

    Pmuomto Вита О

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    @Vdeazedrf, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить сметанник по этому простому рецептику.
     
    Oiloztnkt нравится это.
  19. Osunhht

    Osunhht Михеичева Ксюша

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    Ipsqiec и Инка_Д нравится это.
  20. Mneboeorx

    Mneboeorx Счесник Вика

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Надо попробовать
     
    v_aleksandra, Szfioiuuu, Лиля_Ф и ещё 1-му нравится это.
  21. Iojojqub

    Iojojqub Диана Ф

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Awgrxzox нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирог-сметанник с копченой курицей, грибами и зеленьюПироги с грибами18 дек 2016
Нежный ягодный пирог по мотивам сметанникаПироги с ягодами17 дек 2016
Пирог сметанник с ежевикойПироги с ягодами12 дек 2016
Семейный пирог СметанникСметанный пирог9 дек 2016
Торт Черемуховый сметанникСметанный пирог8 дек 2016