Киш с сыром

  1. Ziesoeioo

    Ziesoeioo Черненко Леся

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    13


    Сырррр! Вот что главное в этом пироге. Основа из теста должна быть тонкой и слоистой, а доминирующей тут будет вкуснейшая сырная начинка. Прелесть этого киша ещё и в том, что сыры можно подбирать и комбинировать по своему вкусу, а чтобы компания получилась гармоничной, лучше дополнять выдержанные сыры с интенсивным вкусом мягкими нейтральнми сырами.

    Несложный рецепт киша с сыром французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 452 килокалорий.


    Киш с сыром
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 452 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Пироги (несладкие), киши, Сыр
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на восемь порций

    • Грюйер (швейцарский сыр) 120 г
    • Моцарелла 120 г
    • Сыр «Эмменталь» 120 г
    • Сулугуни 120 г
    • Яйцо куриное 5 шт.
    • Сливки 10-11% 200 мл
    • Соль 1 ч. л.
    • Перец черный молотый ¼ ч. л.
    • Сливочное масло 100 г
    • Мука пшеничная 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для начинки в данном случае я использовала грюйер, моцареллу (без рассола), эмменталь и несолёный сулугуни.
    2. Все виды сыра натрите на крупной тёрке. В отдельной мисочке яйца слегка взбейте вилкой, добавьте сливки, соль, перец. Количество соли регулируйте в зависимости от солёностии сыров. Смешайте яичную смесь с сырной.
    3. Для теста очень холодное сливочное масло порубите в крошку вместе с мукой (удобно делать это в блендере). Добавьте яйцо и 1-2 ст. ложки ледяной воды, посолите.
    4. Быстро замешайте тесто (не давая растаять маслу).
    5. Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки, выложите им форму, подровняйте края и наколите вилкой. Уберите на 20 минут в морозилку.
    6. Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму с тестом поставьте в горячую духовку на 10-15 минут, чтобы тесто «подсохло». Чтобы тесто не вздувалось, можно застелить его бумагой для выпечки и насыпать бобовые или другой груз. На подготовленную основу выложите сырную начинку и уберите киш в духовку ещё на 30-40 минут.
    7. Готовый киш должен подрумяниться сверху и приятно пахнуть.
    8. Чтобы киш легче резался, дайте ему немного остыть, затем нарезайте. Можно есть его тёплым или остывшим.



     
    s_anya, lerap, Руль Т и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. blednova76

    blednova76 БЛЕДНОВА Тася

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    koptelova81, wocqoeukg, sirazutdinova82 и ещё 1-му нравится это.
  4. Скирда А

    Скирда А Скирда Анна

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    94
    Баллы:
    13

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
  5. Ruacoin

    Ruacoin Теслевич Яся

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    uepniu и Петунова А нравится это.

  6. adelyas

    adelyas Аделя

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    13

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    n_lyudmila, Iezioef, Xrfunahaq и ещё 1-му нравится это.
  7. Hoazpim

    Hoazpim Фотянина Марианна

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Надо попробовать
     
    luizaz, kyawo и Uwlxgoiy нравится это.
  8. Малина Т

    Малина Т Тоня М

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    как вкусно! Я полюбила киша с сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Uboovpjl и Wvcahjj нравится это.

  9. Owzfaem

    Owzfaem Бабарыкова Инна

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Qedijckoq, Yaxdmto и Т_Ухорская нравится это.
  10. Широких В

    Широких В Широких Вера

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Л_Ленкина и Ruejzeo нравится это.
  11. Вергун Э

    Вергун Э Вергун Эля

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже киш с сыром получается здорово!
     

  12. МарианнаВ

    МарианнаВ Марианна

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Снежанна_А и ЭммаБ нравится это.
  13. kh_tata

    kh_tata Хопшаносова Тата

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже киш с сыром получается здорово!
     
  14. Mqgazoptw

    Mqgazoptw Надежда

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    13

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Блинова А нравится это.

  15. Oebeowoke

    Oebeowoke Скриниченко Оля

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    13

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  16. okhulkova91

    okhulkova91 Охулкова Женя

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото киша с сыром очень аппетитно выглядит!!!
     
    yasyal нравится это.
  17. Ruloeeou

    Ruloeeou Ксюша

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Очень понравился состав киша с сыром, все отлично должно сочетаться!
     
    Aqihfip, Tuevroe и papbaonvs нравится это.
  18. С_Медвидь

    С_Медвидь Медвидь Серафима

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Uglruwro, Zraoeidlk, Onoouifnz и ещё 1-му нравится это.
  19. Doedoeiuu

    Doedoeiuu Рая

    Рецепты:
    1
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить киш с сыром,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  20. tsopa80

    tsopa80 Юля Ц

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото киша с сыром очень аппетитно выглядит!!!
     
    u_tonya нравится это.
  21. Ifsemauh

    Ifsemauh Масевич Нюта

    Рецепты:
    22
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    13

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Uqvukviof, Eiglqee и Iosobuxe нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Французский пирог Киш с брокколи и сыромПироги с овощами19 дек 2016
Сочный киш с курочкой, картофелем и сыромКартофельные пироги18 дек 2016
Киш с грибами и сыромПироги с грибами18 дек 2016
Киш с сыромПироги с сыром13 дек 2016
Пирог киш с сыром и ветчинойПироги с мясом11 дек 2016