супер-быстрый пирог.вернее два

Сложный рецепт супер-быстрого пирога.вернее два домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 75 минут. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 250 мл. молока
• 2 яйца
• сухие дрожжи 9 гр.
• 1 ст. л. сахара
• не полная ч. л. ложка соли
• 150 гр. сл. масла
• 600 гр. муки
• начинка №1:
• небольшой вилок капусты
• 2 ст. л. укропа. соль. перец
• 2 варёных яйца
• начинка №2:
• 200 гр. варёного мяса
• 1 крупный мясистый зелёный перец. нарезанный небольшими кубиками
• 1 средняя мелко нарезанная луковица
• соль. перец. укроп
• форма 26 см в диаметре смазанная маслом

Пошаговое приготовление

1. тесто:
2. нагреть молоко и растопить в нем масло. добавить соль и сахар.
3. дать чуть остыть и развести дрожжи. добавить яйца.
4. постепенно добавляя муку. замесить гладкое и эластичное тесто. оно не должно липнуть к рукам.
5. миску слегка смазать растительным маслом. поместить в неё тесто. накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30-40 мин. за это время приготовить начинку.
6. №1:
7. натереть капусту на крупную тёрку. слегка подсолить. поместить в дуршлаг. помять руками и отжать сок.
8. добавить укроп. натёртые на тёрку яйца. поперчить и если нужно добавить соль.
9. подошедшее тесто разделить на 2 части.
10. расправить руками на столе смазанном раст. маслом тесто придав ему форму круга. гораздо большего. чем размер формы.
11. поместить тесто в форму. края не подрезать.
12. выстелить начинку накрыть свисающими краями теста. если не хватит. отщипнуть от второго куска и добавить.
13. воткнуть трубочки. чтобы выходил пар/в одном из моих рецептов предложили вставить крупные трубчатые макароны/и тесто не запарилось. выпекать при 200-21025-30 минут. ориентируйтесь на свою духовку. за 10 мин до конца выпечки смазать яйцом.
14. второй пирог никак не входил в мои планы. но осталось тесто и пришлось «соображать»начинку. был кусочек хорошо отваренного мяса. поджарила лук и перец. добавила специи.
15. теста не хватало на круглый пирог. и я сделала его рулетом и выстелила в форме для кекса соединив края. получилось колечко с ароматным мясом. выпекала так же как и первый.

тесто понравилось. очень!быстрое. мягкое с хрустящей корочкой. ммм... . а вот начинка из капусты на любителя. но всё вместе - вкусно!пирог с мясом вкуснющий. съели за один присест!нам очень понравилось!попробуйте и вы!