Пирог с грибами

Простой рецепт пирога с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 128 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 128 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на восемь порций

• веточки петрушки – 3 шт.
• лесные грибы (можно замороженные) – 150 г
• сметана – 100 мл
• слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
• яйцо (желток) – 1 шт.
• копченый бекон – 200 г
• яйцо – 6 шт.

Пошаговое приготовление

1. Бекон нарезать неболшими кусочками и обжарить на сухой разогретой сковороде до хруста.
2. Шумовкой переложить шкварки в миску. В эту же сковороду выложить замороженные грибы, обжарить, помешивая время от времени в течение 10 мин или дольше - в начинке не должно быть много жидкости. Когда грибы обжарятся, снять сковороду с огня и дать остыть.
3. Тесто слегка раскатать в прямоугольник, выложить на смазанный маслом противень. Отступив 3 см, сделать острым ножом вдоль краев надрезы, не прорезая тесто до самого низа. Внутри получившейся границы сделать ножом мелкие насечки. Смазать тесто желтком и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин.
4. Вынуть противень из духовки, уменьшить температуру до 160°С. Аккуратно примять внутреннюю часть теста.
5. Петрушку вымыть, обсушить и нарезать. Взбить яйца со сметаной в однородную массу, добавить шкварки бекона, обжаренные грибы и зелень. Перемешать.
6. Выложить приготовленную начинку на пирог и поставить в духовку еще на 15–20 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.