Пирог с крыжовником и карамельным штрейзелем(а-ля клафути)

Несложный рецепт пирога с крыжовником и карамельным штрейзелем(а-ля клафути) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 3 яйца.
• 350 гр. сметаны.
• 6 ст. л. муки с горкой.
• 6 ст. л. сахара с горкой.
• 300-350 гр. крыжовника.
• 1 ч. л. крахмала.
• Карамельный штрейзель:
• 4 ст. л. сахара.
• 50 гр. сливочного масла + для смазывания формы.
• 2 ст. л. муки с горкой.
• Форма 24 см.

Пошаговое приготовление

1. Сначала приготовим карамельный штрейзель: Сливочное масло с сахаром поместить в маленькую кастрюльку и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать, пока смесь не приобретёт карамельный цвет, убрать с огня, всыпать муку и хорошо перемешать до образования крошки. Остудить.
2. Крыжовник вымыть, обсушить, срезать всё лишнее.
3. Яйца с сахаром взбить, добавить сметану и муку и тщательно перемешать венчиком.
4. В смазанную сливочным маслом форму вылить тесто. Сверху распределить крыжовник, присыпать крахмалом. Затем равномерно посыпать карамельным штрейзелем.
5. Выпекать в прогретой до 180 С духовке 30–40 мин. (ориентируйтесь по своей духовке. ) Остудить пирог.
6. Приятного аппетита!!!

Очень вкусный и очень простой в приготовлении пирог! В меру сладкий, с приятной кислинкой крыжовника. Очень похож на клафути, но с приятным дополнением в виде карамельного штрейзеля. Угощайтесь! P. S. Пирог сначала довольно сильно поднимается, а потом опадает, не пугайтесь, это нормально и на вкусе никак не отражается!