ПИРОГ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В СЫРНОЙ ЗАЛИВКЕ

Очень простой рецепт пИРОГА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ В СЫРНОЙ ЗАЛИВКЕ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на три порции

• 400 г цветной капусты или брокколи, 100 г бекона, 2~3 ст ложки панировочных сухарей
• ТЕСТО
• ~1 стакан муки, 2 ст ложки растительного масла (или вытопленного из бекона сала), 1 яйцо, 1 ч ложка сахара, 1/1, ч ложки соли, 100 г сметаны, 1/1, ч ложки соды
• ЗАЛИВКА
• 3 яйца, 100 г сыра

Пошаговое приготовление

1. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в подсолёной воде до желаемой мягкости (10~15 минут). Воду слить и оставить капусту остывать.
2. Бекон нарезать соломкой и выжарить до лёгкого хруста. Выжаривать можно в микроволновке (3~4 минуты при max мощности).
3. Из указанных продуктов приготовить сметанное тесто по приведённой технологии, заменив сливочное масло на растительное или на вытопленное из бекона сало.
4. Яйца слегка взбить и смешать с натёртым сыром.
5. Тесто распределить по смазанной форме (d=20 см), формируя бортики.
6. На тесто выложить остывшую капусту и бекон. Залить яйцами с сыром.
7. Сверху пирог равномерно посыпать панировочными сухарями.
8. Поставить в разогретую до температуры t=180~200 С духовку на 20~25 минут (до зарумянивания поверхности).
9. Готовый пирог слегка остудить (5~10 минут) и вынуть из формы.
10. Подавать лучше тёплым.
11. При длительном выстаивании тесто у пирога отмокает

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь: good-cook. ru/tort/tort_305. shtml