Заливной пирог с острой капустой

Сложный рецепт заливного пирога с острой капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• Кефир или кислое молоко — 250 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 3 ст л
• Соль — щепотка
• Масло подсолнечное — 100 мл
• Мука пшеничная — 7 ст. л с горкой
• Разрыхлитель — 1 ч. л
• .
• Для начинки:
• Капуста белокочанная — 200 гр (кусок)
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец стручковый сушённый — 1/1, шт (небольшой) или по вкусу
• Масло растительное (у меня оливковое) — 1 ст л
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Делаем начинку. В сотейник налила масло и выложила порезанный лук полукольцами. Позолотила его, выложила натёртую морковь и помидор, чуть притомила.
2. Капусту тонко порезала и отправила к овощам, убавила огонь и больше томила, чем жарила. Посолила по вкусу и положила хлопья перца стручкового острого. Сделала капусту до готовности.
3. Пока капуста делалась сделала тесто. Тесто не совсем густое, чтобы свободно выливалось в форму из мерной кружки.
4. Налила в мерную кружку кислое молоко, положила сахар, соль, яйца и все хорошо соединила. Добавила масло, опять перемешала.
5. Муку в смесь просеяла вместе с разрыхлителем, понемногу добавляя в смесь, хорошо соединила венчиком. 6. Взяла форму силиконовую, намочила ее водой и половину теста вылила в неё. Разложила начинку, равномерно распределяя по форме.
6. Сверху залила оставшимся тестом и поставила в хорошо разогретую духовку до 180 С на 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
7. Проверила пирог зубочисткой, вытащила, дала остыть чуть и перевернула на блюдо. Пирог готов)

Пирог выходного дня на полдник или перекус. Очень люблю пироги с капустой. Тесто к таким пирогам люблю сладковатое и обязательно масло подсолнечное нерафинированное. Остренькая капустка в сочетании со сладковатым тестом для меня просто объедение, да и моим очень нравится!. Приятного аппетита)))