Шоколадный пирог с клюквой

Простой рецепт шоколадного пирога с клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 336 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 336 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Горький шоколад 100 г.
• Масло сливочное 100 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 150 г.
• Сахар 120 г.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Клюква 150 г.
• Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло и горький шоколад растапливаем в ковшике на небольшом огне, постоянно помешивая. Либо растапливаем на водяной бане. Полученную смесь охлаждаем до комнатной температуры. В это время промываем клюкву и через сито даем ей стечь и обсохнуть.
2. В шоколадную смесь добавляем два яйца. Начинаем взбивать на низкой скорости, постепенно увеличивая. Смесь взбиваем до тех пор, пока она не увеличится в 2 раза.
3. После добавляем сахар, муку, разрыхлитель теста. Все перемешиваем ложкой. Тесто должно получиться вязким.
4. Берем форму диаметром 20-25 см, выстилаем пергаментной бумагой. Выливаем тесто в форму и распределяем по всей поверхности.
5. Высыпаем клюкву поверх теста и разравниваем её по всей поверхности. Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 25-30 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой со вкусом ванили.
6. Пирог готов. Приятного аппетита. P. S. В данном рецепте клюкву можно заменить любой кислой ягодой.