Курник со свининой

  1. tonyam

    tonyam Мастакова Тоня

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    96
    Баллы:
    13


    Несложный рецепт курника со свининой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 232 килокалорий.


    Курник со свининой
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 232 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на восемь порций

    • Картофель 5 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Свинина 300 г.
    • Маргарин 150 г.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Сметана 100 г.
    • Сода пищевая 1 ч. ложк
    • Поваренная соль по вкусу
    • Мука пшеничная высшего сорта 300 г.
    • Перец черный молотый по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Курник - это один из русских пирогов. В давние времена его называли королем пирогов. Он считался всегда праздничным пирогом и подавался только по особым случаям к праздничному столу. Сейчас, чтобы приготовить курник не нужно ждать повода. Курник можно приготовить из любого теста: песочного, пресного, слоеного, дрожжевого, на вкус домохозяйки. Курник по моему рецепту получается всегда сочный и вкусный. Для приготовления курника нам понадобятся следующие ингредиенты:
    2. Для приготовления теста берем 150 гр. маргарина растапливаем на маленьком огне в металлической чаше (можно использовать микроволновую печь).
    3. Остудим маргарин (для того чтобы наше яйцо не свернулось) и добавляем к нему 1 яйцо, 100 гр. сметаны, 1 чайную ложку соды (без горки) и 1 чайную ложки соли (без горки). Хорошо перемешиваем до однородной массы.
    4. Добавляем просеянную муку в нашу массу.
    5. И замешиваем не очень крутое тесто. Убираем тесто в холодильную камеру на минут 30, за это время успеваем сделать начинку.
    6. Для приготовления начинки берем 300 гр. свинины (мякоть) и рубим ножом на мелкие кусочки. Можно использовать куриное мясо, фарш говяжий.
    7. К мясу добавляем нарезанный кубиками репчатый лук (2 средние головки).
    8. Картофель (5 средних) очищаем, режем тонкой соломкой и добавляем к нашей начинке.
    9. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем нашу начинку.
    10. Тесто разрезаем на 2 кусочка, большой на дно, а меньший на верх. Берем большой кусочек теста и раскатываем из него лепешку.
    11. Для выпекания курника, я использую сковороду без ручек, можно использовать противень. Смазываю сковороду растительным маслом и укладываю раскатанную лепешку на дно и бока.
    12. Выкладываю равномерно начинку по всему дну. Можно положить лавровый лист для аромата.
    13. Из маленького кусочка теста раскатываю лепешку и прикрываю ей наш курник.
    14. Сцепляем хорошо края и делаем небольшой надрез в середине курника.
    15. Ставим в духовой шкаф на 1 час при температуре 170 градусов. Чтобы проверить готовность начинки, можно из разреза достать картофель и попробовать. Наш курник готов. Подаем к столу! Приятного аппетита!



     
    balaeva82, Лиза_О, Люся_С и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ajuilroik

    Ajuilroik Шопина Януля

    Рецепты:
    34
    Симпатии:
    181
    Баллы:
    33

    вы там знаете толк в еде :)
     
    guseinova92, Арина_В, Noouuhl и 5 другим нравится это.
  4. МайяГ

    МайяГ Григорева Майя

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    99
    Баллы:
    13

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    krivonosova79, Eoohwtoye, Moaqoyua и 2 другим нравится это.
  5. lyzhina94

    lyzhina94 Лыжина Диана

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    13

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в курнике со свининой
     
    yuofd, ch_valya, Eearemb и 3 другим нравится это.

  6. ЛикаБ

    ЛикаБ Лика

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Euemwjiok, Louihks, s_tata и ещё 1-му нравится это.
  7. qeemeezoo

    qeemeezoo Member

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    13

    курник со свининой прелесть, спасибо за рецепт
     
    Dhabgwuoa и kotofeevich83 нравится это.
  8. Фаст Т

    Фаст Т Фаст

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    tonyam, спасибо большое, за вкусный превкусный курник со свининой!!!
     
    Илюхина М и Zhkovhsd нравится это.

  9. Римма_К

    Римма_К Карпушева Римма

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    102
    Баллы:
    28

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Rzcilouf, Bxkfkxw, Щербакова М и 2 другим нравится это.
  10. Тома_П

    Тома_П Тома

    Рецепты:
    27
    Симпатии:
    124
    Баллы:
    28

    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант курника со свининой ещё не пробовала:D
     
  11. Oufuokmu

    Oufuokmu Оля Ш

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    13

    Какой замечательный рецепт курника со свининой - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Oiieoanai, Xscemdko, Сумачёва О и ещё 1-му нравится это.

  12. visloguzova94

    visloguzova94 Лида В

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    И как у тебя все получается???
     
    jruaw и Iueeuee нравится это.
  13. Громаковская А

    Громаковская А Алена

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  14. Мэри_Ж

    Мэри_Ж Жестовская Мэри

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Bhoivoeok и А_Снегирёва нравится это.

  15. Дария_У

    Дария_У Українка

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  16. Л_Блинникова

    Л_Блинникова Блинникова Лера

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3

    Рецепт курника со свининой понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Zqiamuko и germantseva85 нравится это.
  17. Xvetiiyor

    Xvetiiyor Саковцева Маня

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Оооочень вкусно получилось
     
    Нюта_Г нравится это.
  18. Настасья_Д

    Настасья_Д Настасья

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    13

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    И_Малинкова и Mrfaeutae нравится это.
  19. Кордина Е

    Кордина Е Кордина Елизавета

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    pokhabova90 нравится это.
  20. Jruknudge

    Jruknudge Пууупсик Надежда

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  21. Qeumoyhu

    Qeumoyhu Мирослава О

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
    Epmkuuxb и Besseuibu нравится это.
Загрузка...