Открытый пирог с грушами

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт открытого пирога с грушами. Его еще называют «тюдоровским»: якобы английские короли из этой династии очень любили лакомиться таким пирогом.

Как приготовить открытый пирог с грушами? Очень просто! Тесто наливное, готовится буквально за 15 минут. Груши никакой предварительной кулинарной обработки не требуют. В общем, для того, чтобы почувствовать себя королевой Англии, вам не придется особо заморачиваться.

Количество порций: 5-8

Непростой рецепт открытого пирога с грушами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 75 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на десять порций

• Груши — 2-3 Штук
• Сливочное масло — 70 Грамм
• Сахар — 120 Грамм
• Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
• Корица — 2 Чайных ложки
• Яйца — 2 Штуки
• Молоко — 3 Ст. ложки
• Мука — 1 Стакан
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Какао — 3-4 Ст. ложек (какао можно положить больше или меньше - в зависимости от ваших предпочтений)
• Соль — 1 Щепотка
• Лимон — 0,5 Штуки

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты. Масло выньте из холодильника, чтобы успело стать мягким.
2. Груши вымойте, обсушить бумажными салфетками или чистым полотенцем и разрежьте на дольки толщиной не больше 1 сантиметра. Выдавите сок из половинки лимона, сбрызните им груши, чтобы не потемнели. Накройте крышкой или салфеткой, и пока отставьте в сторону.
3. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте масло и молоко, взбейте еще раз.
4. Смешайте муку с корицей, какао и ванильным сахаром, просейте и постепенно введите в тесто.
5. Взбивайте миксером до тех пор, пока не получится совершенно однородное и довольно густое тесто.
6. Перелейте тесто в смазанную маслом форму.
7. Сверху красиво разложите груши.
8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность, как всегда, проверяем зубочисткой. Готовый пирог слегка остудить, нарезать на порционные кусочки, при желании посыпать сахарной пудрой. Вот и всё - пожалуйте к столу, ваши величества!