Пирог с абрикосами

Лето самая благодатная пора для насыщения организма полезными веществами. И главное летом этот процесс необыкновенно приятен, так как всё самое нужное мы получаем из спелых вкусных овощей, фруктов и ягод. Наверное абрикосы, это один из самых долгожданных фруктов лета. Они конечно хороши и виде варенья, и как курага, но свежие всё таки самые вкусные.

Если вы отличный садовод и деревья в ваших владениях в этом году дали богатый урожай, или просто хочется побаловать себя вкусной выпечкой, то предлагаем один из простых рецептов — пирог с абрикосами. Кроме сочных абрикос, вам понадобятся самые простые продукты — мука, сахар, пара яиц и сливочное масло.

Рецепт очень прост и не потребует специальных навыков и оборудования, достаточно соединить все ингредиенты и отправить всё в духовой шкаф на 30-40 минут. Лёгкий десерт к вечернему чаепитию на даче или балконе готов. В качестве начинки так же можно использовать песики, сливы или спелые груши.

Простой рецепт пирога с абрикосами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемь порций

• Абрикосы свежие 400 г
• Масло сливочное 125 г
• Мука пшеничная 130 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 220 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для пирога возьмём муку, сахар, яйца, мягкое сливочное масло и абрикосы.
2. Соединить мягкое сливочное масло с сахаром в однородную массу.
3. Затем добавить разрыхлитель и муку — хорошо всё размешать.
4. Отдельно в стакане взбить вилкой 2 яйца и влить в тесто.
5. Хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородной консистенции.
6. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и выложить половинки абрикос.
7. Затем залить всё тестом. Выпекать в разогретой до 170 °С духовке 40-45 минут, готовность проверять деревянной шпажкой (она должна выходить сухой их готового теста).
8. Готовый пирог остудить в форме и только затем вынимать.