Вэрзэре (пироги с капустой)

Страница 1 из 2
  1. Рысакова В

    Рысакова В Рысакова Валентина

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13


    Простой рецепт вэрзэре (пироги с капустой) молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 74 килокалорий.


    Вэрзэре (пироги с капустой)
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 74 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Молдавская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Закуски
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на семь порций

    • вода (тесто) 100 мл
    • масло растительное (тесто) 100 мл
    • соль (тесто) 0,5 ч. л.
    • мука (тесто) 1,5-2 стакана
    • капуста квашеная (начинка) 300 г
    • лук (начинка) 1 шт.
    • лук зеленый (начинка) 2-3 пера
    • яйца куриные (для смазывания) 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой в виде небольших конвертиков.
    2. Готовятся очень просто из минимального количества ингредиентов.
    3. Тесто очень послушное, а после выпечки - хрустящее и слоистое.
    4. Настоящая находка для хозяек!Смешать в миске теплую воду, растительное масло и соль.
    5. Добавить частями муку.
    6. Сначала перемешивать тесто ложкой, потом замесить руками.
    7. Долго месить не нужно - тесто должно получиться эластичным и мягким.
    8. Накрыть готовое тесто салфеткой и оставить отдохнуть минут на 30.
    9. Приготовить начинку.
    10. Квашеную капусту хорошо отжать от жидкости.
    11. В сковороде обжарить мелко нарезанный лук, добавить капусту и немного обжарить.
    12. Снять капусту с огня, добавить мелко нарезанный зеленый лук и поперчить (я не солила), перемешать.
    13. Оставить полностью остыть.
    14. Разделить тесто на кусочки (муку больше не использовать, тесто вполне эластичное и хорошо раскатывается).
    15. Я разделила на 12 кусочков по 45 г каждый.
    16. Очень удобно раскатывать тесто на прямоугольной доске.
    17. Для начала скатать кусочек теста в длинную колбаску.
    18. Затем раскатать тонко в прямоугольник.
    19. На край выложить примерно 1 ст.
    20. л.
    21. начинки.
    22. Сначала загнуть края вовнутрь, а затем свернуть рулетиком.
    23. Так проделать и с остальным тестом.
    24. Выложить на противень, застеленный пергаментом, смазать взбитым яйцом и выпекать 20 минут при 190 градусах.
    25. Капустные пирожки готовы!Подавать к столу горячими!Тесто получается хрустящее, слоистое, очень вкусное!Приятного аппетита!!!



     
    Рысакова В, 16 дек 2016
    Рысакова В, 16 дек 2016
    #1
    voronchenko76, Криворучко Э и Dexrioh нравится это.

    2. Похожие рецепты


  2. Oedieju

    Oedieju Магас Люда

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    13

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик вэрзэре (пироги с капустой)
     
    Oedieju, 26 фев 2017
    Oedieju, 26 фев 2017
    #2
    ИраА, Eaexivay, НикаП и 2 другим нравится это.
  3. Grjaoygu

    Grjaoygu Гузенкова Аида

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю вэрзэре (пироги с капустой)
     
    Grjaoygu, 8 мар 2017
    Grjaoygu, 8 мар 2017
    #3
    ogisecde, Cpepooe, Eeofzipoe и ещё 1-му нравится это.
  4. s_arina

    s_arina Смык Арина

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    Надо попробовать приготовить вэрзэре (пироги с капустой)
     
    s_arina, 18 мар 2017
    s_arina, 18 мар 2017
    #4
    Нютка_Г, К_Янцевич и Лида_Ш нравится это.

  5. Xczebfaie

    Xczebfaie Епископосян

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Xczebfaie, 15 апр 2017
    Xczebfaie, 15 апр 2017
    #5
    saidmuradova76, Uaosyxx, Chfutzwbl и 4 другим нравится это.
  6. Yxchxzeun

    Yxchxzeun Тоня Я

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    вэрзэре (пироги с капустой) прелесть, спасибо за рецепт
     
    Yxchxzeun, 9 июн 2017
    Yxchxzeun, 9 июн 2017
    #6
    Шилоносова Х и kushnireva80 нравится это.
  7. pribylova85

    pribylova85 Прибылова Надя

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    pribylova85, 24 июл 2017
    pribylova85, 24 июл 2017
    #7
    galumova93, etoacdmae, wuoaifai и 5 другим нравится это.

  8. Oclloqeau

    Oclloqeau Стаценко

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Oclloqeau, 1 авг 2017
    Oclloqeau, 1 авг 2017
    #8
    sidlyarenko85, Aeprbea, Akxkdniei и 2 другим нравится это.
  9. Зырянова Я

    Зырянова Я Зырянова Яша

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    Зырянова Я, 14 авг 2017
    Зырянова Я, 14 авг 2017
    #9
  10. Xhiinsu

    Xhiinsu Катарина

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Какой замечательный рецепт вэрзэре (пироги с капустой) - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Xhiinsu, 17 сен 2017
    Xhiinsu, 17 сен 2017
    #10
    yesaulenko79 и kravchuk90 нравится это.

  11. lanak

    lanak Лана К

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    lanak, 13 окт 2017
    lanak, 13 окт 2017
    #11
    khalyuta83, Вера_Г, Gziroun и ещё 1-му нравится это.
  12. Ellurtf

    Ellurtf Сацута

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    13

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить вэрзэре (пироги с капустой) - очень вкусно!!!
     
    Ellurtf, 8 ноя 2017
    Ellurtf, 8 ноя 2017
    #12
    Tcxrqzmw, Eaeaiegku и a_aska нравится это.
  13. Pqwehid

    Pqwehid Сайдашева Катарина

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    рецептик супер!!:)
     
    Pqwehid, 3 дек 2017
    Pqwehid, 3 дек 2017
    #13
    yuliyal и Owqolqrg нравится это.

  14. ДашаТ

    ДашаТ Товеровская Даша

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже вэрзэре (пироги с капустой) получается здорово!
     
    ДашаТ, 26 дек 2017
    ДашаТ, 26 дек 2017
    #14
    mitinskaya79, Jeucfmo, Nieihuhm и ещё 1-му нравится это.
  15. Dlpfuia

    Dlpfuia Полли Ш

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Dlpfuia, 14 янв 2018
    Dlpfuia, 14 янв 2018
    #15
    Эльвина_Т, Fejiiocx и Eorodpefc нравится это.
  16. Oepoaown

    Oepoaown Вукович Аня

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Oepoaown, 23 янв 2018
    Oepoaown, 23 янв 2018
    #16
    Ключук З, filippova93, Qfdeouh и ещё 1-му нравится это.
  17. Ckqaduof

    Ckqaduof Химач Светлана

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    АААААА как вкусно глядя на вэрзэре (пироги с капустой) слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Ckqaduof, 21 фев 2018
    Ckqaduof, 21 фев 2018
    #17
    Ehvjtsv, Vxzcyru и nastenokt нравится это.
  18. Катарина_Д

    Катарина_Д Дончерепонио Катарина

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик вэрзэре (пироги с капустой) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Катарина_Д, 6 мар 2018
    Катарина_Д, 6 мар 2018
    #18
    Toomabo, Панченкова Э, chernetskaya95 и 2 другим нравится это.
  19. Eouuoei

    Eouuoei Даша Б

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    @Рысакова В, рецепт вэрзэре (пироги с капустой) ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Eouuoei, 16 мар 2018
    Eouuoei, 16 мар 2018
    #19
    shulzhevskaya88, achkasova86, Suiletho и 2 другим нравится это.
  20. Eadnmoype

    Eadnmoype Сухопара Улья

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    очень люблю вэрзэре (пироги с капустой),
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Eadnmoype, 24 мар 2018
    Eadnmoype, 24 мар 2018
    #20
    Басенкова Л, Qeolekten и lidiyak нравится это.
Страница 1 из 2
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирожки слоистые с капустой ВэрзэреКапустные пироги17 дек 2016
Пирожные с творогом (пироги с посыпкой)Творожные пироги19 дек 2016
Вэрзере (пироги с капустой)Капустные пироги16 дек 2016
Пирожки с яйцом, зеленым луком и рисом (пироги)Луковые пироги10 дек 2016
Универсальное тесто для выпечки (пироги, пирожки, беляши и тд)Тесто для пирогов8 дек 2016