Шоколадный пирог без масла

Нежнейший шоколадный пирог готовится достаточно просто и быстро, но его невероятный вкус еще долго будет манить вас на кухню за вторым кусочком.

Простой рецепт шоколадного пирога без масла французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Десерт, Выпечка
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Горький шоколад 125 г
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Сливки 33% жирности 100 мл
• Миндальная мука 50 г
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Молоко 2 ст. л.
• Сахар 125 г
• Сахарная пудра 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. В кастрюле растопить на медленном огне шоколад с молоком и сливками. Отделить белки от желтков.
2. Сняв кастрюлю с плиты, добавить в расплавленный шоколад желтки и тщательно перемешать. Муку просеять и добавить в кастрюлю с миндальной мукой.
3. В отдельной миске взбить яичные белки до густой пены и медленно добавить сахар.
4. Аккуратно смешать деревянной ложкой яичные белки с шоколадкой смесью. Выложить тесто в форму, которую предварительно нужно застелить пергаментной бумагой и присыпать мукой.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Когда пирог полностью остынет, посыпать его сахарной пудрой.