Пирог с уткой и грибами

  1. ritae

    ritae Елисеев Рита

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    103
    Баллы:
    28


    Рецепт приготовления пирога с утиным мясом и грибами. Куриные ножки готовят в скороварке добавив немного апельсиновой цедры для того, чтобы придать мясу легкий апельсиновый аромат.

    Количество порций: 4

    Сложный рецепт пирога с уткой и грибами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 113 килокалорий.


    Пирог с уткой и грибами
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 113 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Пироги

    Ингредиенты на четыре порции

    • коржы для пирога — 2 Штуки
    • утиные ножки — 3 Штуки
    • растительное масло — 1 Ст. ложка
    • луковица — 1/1, Штуки (нарезать)
    • чеснок — 2 Зубчика (нарезать)
    • апельсин — 1/1, Штуки (цедра)
    • куриный бульон — 3 Ст. ложки
    • трипл сек — 1 Ст. ложка
    • сушеный тимьян — 1/1, Чайных ложки
    • соль — 1/1, Чайных ложки
    • грибы — 450 Грамм
    • сливочное масло — 1 Ст. ложка
    • оливковое масло — 1 Ст. ложка
    • сахар — 2 Чайных ложки
    • луковица — 1/1, Штуки (нарезать)
    • горох — 1 Стакан (замороженный)
    • кукуруза — 1/1, Чашки (замороженная)
    • соль — 1/1, Чайных ложки
    • сухое белое вино — 60 Миллилитров
    • куриный бульон — 60 Миллилитров
    • ломтики хлеба — 3 Штуки (нарезать кубиками)
    • сливочное масло — 2 Ст. ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Смазать форму для выпечки пирога маслом. Положить 1 корж на дно.
    2. Приправить утку молотым перцем.
    3. Поставить скороварку на сильный огонь. Налить растительное масло. Положить утиные ножки (кожей вниз). Обжаривать до коричневатой корочки с обеих сторон.
    4. Уменьшить огонь. Добавить нарезанный лук, готовить в течение 1-2 минут. Добавить чеснок и готовить еще несколько минут.
    5. Добавить апельсиновую цедру, куриный бульон, трипл сек, тимьян и соль.
    6. Закрыть крышкой и тушить в течении 35-40 минут.
    7. Спустить пар. Выложить утиные ножки и отделить мясо от костей. Удалить апельсиновую цедру.
    8. В сковороде растопить сливочное масло. Добавить оливковое масло и сахар. Обжарить сахар до золотистого цвета часто помешивая.
    9. Добавить нарезанный лук. Жарить до слегка золотистого цвета. Добавить грибы и соль. Готовить в течении 5 минут.
    10. Залить вино и куриный бульон. Варить 15 минут. Большая часть жидкости должна испариться.
    11. Добавить кукурузу и горошек. Продолжать готовить около 5 минут.
    12. Добавить мясо утки и немного жира из скороварки. Посолить и поперчить по вкусу.
    13. Добавьте хлеб нарезанный кубиками. Поместить начинку пирога в форму для выпечки. Сверху накрыть 2-ым коржом. Сделать надрез в виде креста для выхода пара.
    14. Выпекать в духовке примерно 10-15 минут. Подавать сразу же.



     
    Mjiuuutl, Ира_Г, Oiiouupkw и 6 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Ettaowapi

    Ettaowapi Недилько Валя

    Рецепты:
    27
    Симпатии:
    128
    Баллы:
    28

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    g_yelya, yashak и sudakova89 нравится это.
  4. Cuwnlovi

    Cuwnlovi Хренова Валя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    13

    Именно пирог с уткой и грибами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    chepanova86, Rraiiezdn, Ltiyzoomu и 2 другим нравится это.
  5. yecrt

    yecrt New Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    aeoariii, Алсу_П, Лимонова С и ещё 1-му нравится это.

  6. Задворнова Т

    Задворнова Т Задворнова Тася

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    таким способом обязательно попробуем приготовить пирог с уткой и грибами! спасибо!
     
    Yaxalfw, owejee и Ojeonzk нравится это.
  7. Анисовна Т

    Анисовна Т Анисовна Тоня

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Вот это да! Какой красивый рецептик пирога с уткой и грибами! А вкусный и простой!
     
    Eoezfit, starobranova97 и Mwoqtev нравится это.
  8. ganina96

    ganina96 Лера

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    129
    Баллы:
    28

    Пирог с уткой и грибами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Uuaoohd и А_Фоксенко нравится это.

  9. Puooeuozo

    Puooeuozo Малюченко Ириша

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Igucgee, Fahsreowd и Cjoxiafj нравится это.
  10. Iaiaoqobi

    Iaiaoqobi Настасья

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    13

    замечательный рецепт! В моей семье любят пирог с уткой и грибами
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Vzgvdkkoo, Oeuooxvi, Euoapiu и 4 другим нравится это.
  11. Aukehbeil

    Aukehbeil Таня

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    13

    спасибочки за вкусняшку
     

  12. ЛяляП

    ЛяляП Пукас Ляля

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в пироге с уткой и грибами
     
    Томара_З, zavgorodneva76, Soiycsp и ещё 1-му нравится это.
  13. bron86

    bron86 Бронь Виолетта

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    hnooho, l_tanya и В_Половинко нравится это.
  14. dubina94

    dubina94 Дубина Вита

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    Idaowazi нравится это.

  15. Ckqaduof

    Ckqaduof Химач Светлана

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Рецепт пирога с уткой и грибами понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Скучас В, Ffboahnoo и КираЛ нравится это.
  16. oeqon

    oeqon New Member

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3

    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Мирон Я и oijoeay нравится это.
  17. Люся_Н

    Люся_Н Негомодзянова Люся

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    13

    спасибочки ritae
    попробуем обязательно
     
    Nuegioaoq, Suleueaea и Xewhxnoo нравится это.
  18. В_Косиненко

    В_Косиненко Косиненко

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    @ritae, Рецепт просто прелесть!
     
    Ounreop, Nvekcwhi и Zbyoeawe нравится это.
  19. Joikdir

    Joikdir Татьяна Г

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    dolganova95 нравится это.
  20. ryzhkova88

    ryzhkova88 Марианна

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Fgvleeq, garanina98, Vqenoakj и 2 другим нравится это.
  21. Oofooeea

    Oofooeea Корвинус Софья

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    Пирог с уткой и грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    mariannao, Корзухина А и Гаубис Ж нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Слоеный пирог с уткойПироги с курицей15 дек 2016
Слоеный пирог с уткой и сыром чечилПироги с курицей14 дек 2016
Рождественский пирог в горшочках с уткойПироги с курицей14 дек 2016
Пирог с фермерской уткой и лисичкамиПироги с грибами13 дек 2016
Пирог с уткойПироги с курицей13 дек 2016