Пирог с абрикосами и манным франджипаном

Простой рецепт пирога с абрикосами и манным франджипаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• 500 г абрикосов
• 300 г пшеничной муки
• 250 г сливочного масла
• 200 г мелкого коричневого сахара
• 3 яйца
• 100 г манной крупы
• несколько капель миндальной эссенции

Пошаговое приготовление

1. Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на две половинки, удалить косточку.
2. 150 г охлаждённого сливочного масла перетереть со 100 г сахарного песка и мукой. Добавить 1 яйцо и замесить тесто.
3. Форму диаметром 23 см смазать маслом. В подготовленную форму выложить тесто ровным слоем и сформовать бортик. Поставить в холоильник.
4. 100 г размягчённого сливочного масла взбить с оставшимся сахарным песком (100 г).
5. Ввести по одному яйца и ароматизатор не прекращая взбивать. Всыпать манку и перемешать.
6. Достать основу из холодильника. Выложить половинки абрикосов срезом вниз и залить подготовленным манным кремом. Разровнять. Поставить в разогретую духовуку.
7. Выпекать при 200 С примерно 40 минут.
8. Готовый пирог остудить, нарезать порционно. Выложить на сервировочное блюдо и подавать.
9. Приятного аппетита!

Представьте, что вы решили приготовить прог, - пишет Ирина Чадеева - сделали уже полдела по рецепту... и тут выясняется, что одного, причём важного компонента не хватает. Именно это со мной и случилось, когда, решив приготовить тартинки с миндальным кремом, я выяснила, что как раз миндаль в доме закончился. Очень обидно, но выход нашёлся легко - вместо миндаля я добавила обычную манную крупу. И вот спешу поделиться рецептом! Потому, что получилось очень и очень вкусно. Раньше Лилечка разместила вариант абрикосоваго пирога с консервированными абрикосами, я приготовила со свежими. Есть и другие отличия в рецепте. Угощайтесь! Это действительно очень и очень вкусно!