булочки плюшки московские

Приготовь семье к чаю сладкие, пышные плюшки!

Очень вкусные, воздушные плюшки с хрустящей корочкой. Простой рецепт, а впечатлений - море. Зачем покупать в магазине, когда можно испечь самим, тем более все ингредиенты есть в каждом доме.

Несложный рецепт булочек плюшки московские домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 360 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 360 килокалорий
• Количество порций: 14 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Плюшки

Ингредиенты на четырнадцать порций

• Тесто:
• Мука 450 гр
• Молоко 1 стак. (200 мл)
• Яйца 1 шт.
• Сахар 3 стол. л.
• Соль 0.25 чайн. л.
• Подсолнечное масло 6 стол. л.
• Дрожжи 10 гр
• Начинка:
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 50 гр

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты.
2. Для начала поставим опару: дрожжи залейте теплым молоком, добавьте 1 ст. ложку сахара, перемешайте и оставьте в теплом месте минут на 15-20, чтобы опара поднялась.
3. Разотрите яйцо с сахаром, добавьте соль, подсолнечное масло, перемешайте.
4. Влейте опару и перемешайте. Затем добавляйте муку и замесите тесто.
5. Накройте тесто и оставьте подниматься. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, его нужно обмять, и начинаем формировать плюшки.
6. Тесто разделите на шарики размером с мандарин.
7. Каждый шарик раскатайте в вытянутый прямоугольник.
8. Смажьте растопленным сливочным маслом.
9. Посыпьте сахаром.
10. Сверните прямоугольник в рулет.
11. Сделайте надрез, не доходя до конца на 1 см,
12. и выверните плюшку.
13. Противень смажьте маслом, выложите на него плюшки и оставьте их в теплом месте на 15 минут на расстойку. Затем поставьте выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
14. Для блеска готовые плюшки смажьте сладкой водичкой (разведите в кипяченой воде сахар, примерно на 1/1, стакана воды 3 ч. л. сахара).
15. Вкусные, воздушные плюшки готовы, приятного аппетита!