Яблочный пирог с грецкими орехами и корицей

Непростой рецепт яблочного пирога с грецкими орехами и корицей французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 40 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 40 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Пироги

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для ореховой посыпки
• 100 гр грецких орехов
• 90 гр коричневого сахара
• полторы чл корицы
• 65 гр муки из твёрдых сортов пшеницы
• 60 гр сливочного масла
• Для теста
• 2 яйца
• 200 гр сметаны
• 200 гр муки из твёрдых сортов пшеницы
• 190 гр коричневого сахара
• 170 гр сливочного масла
• 1/1, чл пекарского порошка
• 1 большое крепкое яблоко 1 чл клетчатки

Пошаговое приготовление

1. Орехи, сахар и корицу перемалываем в блендере до состояния крупной крошки.
2. Несколько ложек этой массы откладываем, а в оставшуюся добавляем муку и масло.
3. Продолжаем перемалывать, но так, чтобы смесь оставалась в стадии крупной крошки
4. Убираем смесь в холодильник.
5. Теперь займёмся тестом.
6. Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца, муку, пекарский порошок и клетчатку.
7. В последнюю очередь добавляем сметану.
8. Очищаем яблоко и нарезаем тонкими ломтиками.
9. В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выкладываем половину теста.
10. Сверху промазываем охлаждённой маслянно - ореховой смесью.
11. Выкладываем ломтики яблока и заливаем оставшимся тестом.
12. Выпекать 35 мин при t 175.
13. Через 35 мин достаём пирог из духовки и посыпаем ореховой крошкой.
14. Ставим обратно в духовку ещё на 20 мин.
15. Проверяем готовность пирога зубочисткой.
16. Дать полностью остыть в форме

Пирог получается очень ароматным, выраженный яблочно-ореховый вкус и лёгкая нотка корицы. Приятного чаепития