Закусочный пирогНа скорую руку

Простой рецепт закусочного пирогНа скорую руку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Готовое слоёное тесто - 500 г. (2 листа)
• 3 яйца
• 3-6 зубчиков чеснока
• 300-400 г. творога (можно с кислинкой)
• 100-200 г. твёрдого сыра (можно и слегка подсохшего): - )
• зелень на выбор: лук репчатый, петрушка, укроп, кинза
• т. е. та, что есть в наличии

Пошаговое приготовление

1. Из половины теста раскатываем лист по ширине противня с учетом бортиков, плюс 4-5 см.
2. Противень смазываем постным маслом и выкладываем тесто.
3. Готовим начинку: смешиваем творог, сырые яйца(2 целых и 1 белок, оставляя 1 желток на смазывание), натертый на терке сыр, вымытую и порезанную зелень, очищенные и потертый на мелкой терке чеснок.
4. Выкладываем начинку равномерно на подготовленный лист теста.
5. Из оставшегося теста раскатываем ещё один лист и накрываем пирог. Защипываем края теста.
6. Проколоть пирог вилкой по всей поверхности. Смазать оставшимся желтком. Выпекать в горячей духовке минут 20, до приятного румянца и сногшибательного запаха.
7. Приятного аппетита.

Я не помню название передачи, но гостья - когда-то знаменитая актриса кино и театра - делилась свои секретом приготовления закусочного пирога с творогом, зеленью и чесноком. С тех пор у меня этот пирог стал фирменным. Готовиться легко, легко варьируется. Можно и без сыра, только с творогом, зелень любую, чеснок - больше-меньше... . Попробуйте!