Пирог с рыбой и картофелем

  1. Ooajeenu

    Ooajeenu Радычук Ксюха

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    93
    Баллы:
    13


    Универсальный рецепт пирога, меняем начинку — новое блюдо готово; холодные пироги — закусочные, горячие с мясной или рыбной начинкой — альтернатива второму.

    Я предлагаю приготовить рыбный пирог с треской и картофелем. Главной его особенностью является добавление масла на рыбное филе и добавление большого количества лука (столько же сколько и рыбы) — эти компоненты сделают выпечку сочной. Для любителей мягкого теста, пирог можно накрыть салфеткой после приготовления, чтобы оно обмякло.

    Непростой рецепт пирога с рыбой и картофелем украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 326 килокалорий.


    Пирог с рыбой и картофелем
    • Время подготовки: 13 часов
    • Время приготовления: 1 час 30 мин
    • Количество калории: 326 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Ужин, обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на шесть порций

    • Начинка
    • Картофель 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло сливочное 50 г
    • Перец чёрный молотый 2 щепотка
    • Петрушка свежая 5 веточка
    • Соль 2 щепотка
    • Тесто слоёное 300 г
    • Треска филе 400 г
    • Полуслоёное тесто на сметане
    • Масло сливочное 225 г
    • Мука пшеничная 250 г
    • Сметана 100 г
    • Соль 2 щепотка
    • Яйца куриные 3 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовим выдержанное полуслоёное тесто на сметане 300 граммов (альтернатива сметане — густой кефир), филе рыбы, лук репчатый, картофель, зелень, специи.
    2. Картофель помыть, почистить и нарезаем тонкими кольцами.
    3. Лук так же нарезаем тонкими кольцами.
    4. Подготавливаем филе трески — удаляем кожу и кости.
    5. Режем крупно филе, перчим и солим.
    6. Раскатываем тесто тонко и укладываем в форму для пирога, смазанную маслом. Срезаем края теста.
    7. Вниз выкладываем картофель и солим.
    8. Выкладываем подготовленное филе на картофель.
    9. На рыбу кладём кусочки масла 3/3, от общего количества.
    10. Последний слой — лук и зелень, еще раз солим и перчим.
    11. Накрываем срезанным и раскатанным тестом, можно украсить «чешуёй» из теста. Прокалываем пирог. Ставим в духовку, разогретую до 170°C, готовим 1 час.
    12. За 15-10 минут до окончания приготовления смазываем пирог оставшимся маслом, а за 5 минут ставим режим конвекции.
    13. Готовый пирог можно накрыть салфеткой для мягкости. Пирог получается очень сочный, при разрезании горячим вытекает сок. Традиционно рыбные пироги подают горячими, мне больше нравятся холодные.



     
    yulyap, Xiokixwt, Zuhipgdo и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. 1antig

    1antig Active Member

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    125
    Баллы:
    33

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Диана_Г, Iraqttzao, 1antig и 4 другим нравится это.
  4. Лиза_Б

    Лиза_Б Лиза

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    91
    Баллы:
    13

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
    ЛизаЖ, zelenova94, Goeiviicx и 2 другим нравится это.
  5. Houkdciwa

    Houkdciwa Хаванова Тата

    Рецепты:
    29
    Симпатии:
    95
    Баллы:
    13

    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    В_Кудинова, Oauajho, sofyab и 3 другим нравится это.

  6. ЛиляЯ

    ЛиляЯ Якимаха

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    13

    как вкусно! Я полюбила пирог с рыбой и картофелем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    b_lera, ЛиляЕ, Etploee и 3 другим нравится это.
  7. ladonenko79

    ladonenko79 Ладоненко Полина

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    105
    Баллы:
    28

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  8. grabas94

    grabas94 Грабас Зина

    Рецепты:
    38
    Симпатии:
    145
    Баллы:
    33

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Ettaowapi, Hhliawdey, Эля_А и 5 другим нравится это.

  9. eediourel

    eediourel Member

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    84
    Баллы:
    18

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Соня_В, Улья_Ч и frai76 нравится это.
  10. Стругина С

    Стругина С Стругина Саша

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    viktoriyac, Анна_Р и Путятина З нравится это.
  11. Вита_Б

    Вита_Б Вита Б

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Ejniwav, Zoosjtea, arutyunova78 и 3 другим нравится это.

  12. chernyshyova98

    chernyshyova98 Чернышёва Элла

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Asmcniqlc, Ю_Глубокова и Gouyjof нравится это.
  13. roschina92

    roschina92 Рощина Люля

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пирог с рыбой и картофелем. Спасибо за рецепт!
     
  14. sashan

    sashan Ногтева Саша

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    Dloypve, ЮтаД и Пецкович Ж нравится это.

  15. Дюртяева А

    Дюртяева А Дюртяева Анюта

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить пирог с рыбой и картофелем - очень вкусно!!!
     
    Idobeoei, Ангелина_П и Orfabeobi нравится это.
  16. tanyae

    tanyae Ермолаева Таня

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Rmieubz нравится это.
  17. Vwwpgijbs

    Vwwpgijbs Гвоздева Кристина

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3

    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю пирог с рыбой и картофелем
     
    Sieskak и Канзафарова А нравится это.
  18. ivashuta95

    ivashuta95 Ивашута Кира

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению пирога с рыбой и картофелем получилась
     
    Iafuzao нравится это.
  19. Кристина_К

    Кристина_К Клюшкина Кристина

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3

    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    Lpoouuto нравится это.
  20. lashmanova91

    lashmanova91 Лашманова Дария

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  21. Cfeweof

    Cfeweof Светлана Л

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирог с рыбой и картофелемКартофельные пироги20 дек 2016
Пирог с рыбой и картофелемКартофельные пироги18 дек 2016
Слоеный пирог с рыбой и картофелемКартофельные пироги18 дек 2016
Пирог с картофелем и рыбойКартофельные пироги17 дек 2016
Слоеный пирог с рыбой и картофелемКартофельные пироги10 дек 2016